プリンを作る

こんにちは！フードコーディネーター／フードスタイリスト 山田晶子です。
今回は、【某有名メーカーさんのプリン】のお話です。

題名の通り、プリンを作りました。
お家で作るプリン。
トロトロやわらか美味しいプリン。
昔ながらのカスタードプリン。
。。。とは違い、今回は既に商品化されているプリン制作です。

市販で売っているのをそのまま使えば良いのでは？と思われますが、

カラメル部分にプリン液が混ざっていてる。
プリンが柔らかすぎて、だれてくる。

以上の事から、プリン作りのオーダーを頂きました。

他に、プリンをのせる器やスプーンについてもそれぞれ10種ほどご提案をしました。

カラメル部分がとてもやわらかなプリンなので、微調整をしながら制作です。
プリンそのものの色も合わせなければなりません。

撮影までに色々と試作や試行錯誤を重ねて、当日撮影に間に合うようにプリン制作です。
慣れないキッチン。思いの外小さい冷蔵庫。

それでも、最高のプリンを作るように頑張ります！

撮影後は、皆様に喜んで頂けてとても嬉しい瞬間です。
そして、無事に世の中に出ているのを見ると、とても嬉しい気持ちになります。