会社概要 profile

山田　晶子 Akiko Yamada

食物栄養科卒業後、食品メーカーに就職したのち、仕事を通して「食べる事、視覚から感じる美味しそう」の重要性を改めて考えるようになり、専門学校のフードコーディネーター／フードスタイリスト科に入学。
フードスタイリスト事務所に所属後、様々なフードスタイリスト、フードコーディネーター、料理家のアシスタント経験を経て2004年4月よりフリーランスのフードコーディネーターとして活動。この間ベジタブルフルーツマイスターの資格を取得。
大手食品メーカーのパッケージ、広告のシズル、食品メーカーCMの料理制作やコーディネート、書籍、雑誌の料理作成やフードコーディネートなど様々な内容の業務を手掛ける。栄養士の観点からニーズとトレンドを取り入れたレシピ開発、栄養計算、栄養面や調理面からコラムを執筆。幅広く食の仕事を手掛ける。
2019年フードプロフェッショナルチーム、dishup-styling を結成後は、仕事の幅をさらに増して活動中。チームの特性を活かして食品メーカー、食器組合等のSNSのブランディングも手掛ける。
2021年12月法人化。幅広い食の仕事の中で、どんな仕事の中でも常にワクワクする事を見つけ、挑戦するfood styling & food coordinator組織「株式会社どなプリ」として設立。１件、1件のお仕事を大切に丁寧にをモットーに精進していきます。